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火柴计划客户端 - 夏天省心吃饭法,酸溜溜鲜嫩嫩大口吃不烫嘴,最近可以常吃
  [阅读:2058]   时间:2020-01-08 14:13:35

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火柴计划客户端,40多度的高温吃饭真是个大问题,到厨房随便炒个菜就掉一斤汗,不如试试这道颜色亮丽的凉面,有西红柿的酸爽和鸡蛋天然的鲜美,不放调味料也香喷喷,酸爽的口感很能刺激食欲,更重要的是不烫嘴,几下就能吃光。

鸡蛋的营养价值非常丰富,被营养学家誉为“理想的营养库”。鸡蛋惟一缺少的是维生素c,而西红柿维生素c含量很多,恰好弥补了鸡蛋的缺陷,二者同食起到了很好的营养互补作用。

【西红柿鸡蛋凉面】

用料:西红柿三个,鸡蛋三个,面条一把,盐适量。

用料:

1,西红柿选完全成熟的,等下更容易出汤汁。

2,西红柿切成小小的丁。

3,鸡蛋打入碗中。

4,搅拌均匀。

5,油锅烧热,多放一些油,等下还要用,油多炒出的鸡蛋也香。

6,将炒好的鸡蛋盛出来,油不要倒出,把西红柿丁倒进去翻炒。

7,中火慢慢炒出西红柿汁。

8,加入适量的水,煮开,可以稍微熬一会儿,使汤汁充分融合西红柿的酸爽。

9,倒入刚才炒好的鸡蛋。

10,将鸡蛋滑散,然后加入适量的盐,做成汤卤,卤要咸一点,等下面里是没有盐的。

11,重新烧开一锅水,把面条下去煮到五分熟。

12,煮面条的时候用一个干净的盆子装好冰水。

13,将煮好的面条捞进冰水里。吃时随时取就可以了。

14,吃的时候把面条捞入碗中。

15,浇上西红柿鸡蛋卤就可以了。

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